![\"\"](\"https:\/\/www.traveltonovisad.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/vinarija-kovacevic.png\")
Istorijat<\/h2>\n
Ova vinarija ima tradiciju gajenja vinove loze i proizvodnju vina dugu vi\u0161e od jednog veka. Vinarija Kova\u010devi\u0107 je porodi\u010dna vinarija i sada\u0161nji vlasnik, Miroslav Kova\u010devi\u0107, je tre\u0107a generacija koja nastavlja porodi\u010dnu tradiciju.<\/p>\n
Vinarija ima u svom posedu 10 hektara vinograda kao i 70 hektara vinograda uzetih u zakup.<\/p>\n
Spoj tradicije i savremenog na\u010dina proizvodnje vina, svrstava ovu vinariju u sam vrh me\u0111u proizvo\u0111a\u010dima vina.<\/p>\n
2001. godine je izgradjena nova vinarija koja u sebi sadr\u017ei spoj savremenog i tradicionalnog, modernu vinarsku opremu sa savremenom tehnologijom i tradicionalne metode u samoj proizvodnji. Od po\u010detnih 10.000 litara koje je proizvodila,vinarija danas mo\u017ee da se pohvali sa 200.000 boca vina godi\u0161nje.
\nKako je potra\u017enja na tr\u017ei\u0161tu porasla, vinarija Kova\u010devi\u0107 2013.godine kupuje stari Iri\u0161ki podrum, koji je u biv\u0161oj Jugoslaviji va\u017eio za jedan od najve\u0107ih.<\/p>\n
Za\u0161titni znak nove vinarije, sme\u0161tene u starom vinskom podrumu, je linija vina Orfelin -beli, roze i crveni, u znak se\u0107anja na prvog srpskog enologa i vinogradara, Zaharija Orfelina.<\/p>\n
Osnovni moto Vinarije Kova\u010devi\u0107 je proizvodnja \u201cpremium\u201d vina, vina koja imaju posebnu upe\u010datljivost u harmoniji mirisa i ukusa.
\nSorte gro\u017edja koje se koriste u proizvodji vina u vinariji su \u0161ardone, rajnski rizling, sovinjon blan, merlo, kaberne sovinjon, vranac.<\/p>\n
Tehnologija<\/h2>\n
Pored najkvalitetnijih sorti gro\u017edja za izradu vrhunskih vina, potrebna je i vrhunska vinarska tehnologija. Vinarija Kova\u010devi\u0107 je svoj proizvodni resurs opremila najsavremenijom opremom za preradu, fermentaciju i biohemijske analize gro\u017edja, kao i za odle\u017eavanje i barikiranje vina.<\/p>\n
Po\u0161to je u pravljenju vina bitan svaki korak u tom procesu, Vinarija Kova\u010devi\u0107 pa\u017eljivo prati i odr\u017eava na vrhunskom nivou sve, od odabira sorte i sa\u0111enja loze, preko obrade zemlji\u0161ta na kom je zasa\u0111ena vinova loza, berbe, obrade gro\u017edja, odle\u017eavanja vina, do transporta gotovog vina kupcima.
\nVinarija Kova\u010devi\u0107 poseduje Vinsku ku\u0107u Kova\u010devi\u0107, sme\u0161tenu u prelepom okru\u017eenju u okviru vinarije.<\/p>\n
Vinska ku\u0107a i restoran<\/h2>\n
Vinska ku\u0107a Kova\u010devi\u0107 je nastala kao spoj sveta vina i gastronomije.<\/p>\n
Ovaj restoran je sme\u0161ten u pravoj oazi zelenila sa predivnim pogledom na Fru\u0161ku goru<\/a>. Sva hrana koja se koristi u ovom restoranu je proizvedena na ovim prostorima: riba je iz Dunava, meso i sirevi su iz Vojvodine, za\u010dinsko bilje sa obronaka Fru\u0161ke gore.<\/p>\n Sva ova nezaboravna gastronomska iskustva su uskla\u0111ena sa bogatom vinskom kartom Vinarije Kova\u010devi\u0107.<\/p>\n Kova\u010devi\u0107 – penu\u0161avo vino Radi vrhunskog do\u017eivljaja pri konzumiranju hrane i vina u Vinskoj kuci Kova\u010devi\u0107 napravljeni su posebni degustacioni meniji koji su zasnovani na slaganju hrane i vina. Ovaj restoran nudi tako\u0111e i preno\u0107i\u0161te u vidu elegantnih apartmana sa prelepim pogledom na Fru\u0161ku goru<\/a>.<\/p>\n U okviru restorana postoji igrali\u0161te za decu pa je samim tim ovaj restoran idealan za porodi\u010dni odmor<\/a>.<\/p>\n Restoran poseduje parking.<\/p>\n Vojvode Putnika 78
\nHrana u restoranu<\/a> predstavlja spoj tradicionalne vojvo\u0111anske kuhinje i inovativnih kulinarskih metoda, tako da ovde mo\u017eete probati rebarca sa medom ili neki sli\u010dan delikates.<\/p>\n![\"Vinarija](\"https:\/\/www.traveltonovisad.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Igrali\u0161te-u-vinariji-Kova\u010devi\u0107-1024x683.jpg\")
Vinska karta vinarije Kova\u010devi\u0107:<\/h2>\n
\nRajnski Rizling – belo suvo vino
\nSauvignon – belo suvo vino
\nChardonnay – belo suvo vino
\nChardonnay barrique – belo suvo vino
\nRosetto – ru\u017ei\u010dasto suvo vino
\nAurelius barrique – crveno suvo vino
\nBermet- specijalno aromatizovano vino
\nCuvee Piquant – suvo belo vino<\/p>\n
\nSva vina se mogu probati na \u010da\u0161u ili kao degustacija po berbama.<\/p>\nAdresa Vinarije Kova\u010devi\u0107:<\/h2>\n
\n22406 Irig,Srbija
\nTelefon; 381 22 461 192
\nvinarijakovacevic.com<\/a>[\/vc_column_text]